Melyik a legjobb diéta?
-
Venczli Tamás
Gyakori kérdés, hogy melyik diétát érdemes követni?
Paleo? Keto? Vegán? Low carb? Időszakos böjtölés?
Vagy valami más?
Lényegében az a kérdés tehát, hogy melyik a legjobb diéta?
Nos, erre fogok egy elég meglepő választ adni.
Amikor úgy érzed itt az idő a változásra, ideje gatyába rázni a tested, itt az idő elkezdeni normálisan kajálni, akkor logikus lépés lehet beírni a Google-be, hogy „Mi a legjobb diéta?”
Alig várod, hogy megtaláld, hogy mi az ami segít végre…
…megszabadulni attól a jópár kilótól, ami felkúszott az évek során és csak nem akarnak lemenni.
…hogy jól nézz ki.
…hogy dögös legyél a fürdőruhádban és sugározzon belőled a magabiztosság, ha belépsz valahova.
…hogy tele legyél energiával, hogy könnyedén felszaladj a lépcsőn anélkül, hogy kapkodnál a levegő után.
Nos, a helyzet az, hogy nem létezik tökéletes diéta.
Nincs olyan, hogy legjobb fogyókúra, vagy legjobb diéta. Legalábbis nem abban a formában, ahogy most elképzeled.
De mi a cél? Szeretnél sokkal jobban kinézni és egészségesebb lenni?
Ez természetesen abszolút lehetséges.
Miért nincs tökéletes diéta?
Az emberi agy szeret kategorizálni. Szereti „fekete-fehéren” látni a világot és a dolgokat, mert így egyszerűbb. Jó diéta, rossz diéta. Természetesen téged csak a jó, vagyis a legjobb diéta érdekel.
A helyzet az, hogy nem lehet ennyire egyszerűen kategorizálni. Nincsen mindenki számára ugyanúgy tökéletes, könnyen követhető, ugyanolyan eredményeket hozó legjobb diéta.
Hiszen mindannyian annyira különbözőek vagyunk, hogy csupán egyetlen dolog nem lehet tökéletes mindenki számára.
Gondolj csak bele, mennyi mindenben különbözünk. Például:
- testalkat: van aki magas és vékony, valaki más pedig alacsony és kövérkés
- táplálkozási szokások: valaki gyakran eszik kisebb adagokat, míg más szereti telezabálni magát
- költségkeret: valaki nagyon alacsony költségkerettel rendelkezik, amit a diétájára tud fordítani, míg mások szinte korlátlan pénzzel rendelkeznek
- étkezési elvek: valaki rendszeresen eszik gyors és fagyasztott kajákat, míg mások mindig friss és organikus ételeket fogyasztanak
- táplálkozási ismeretek: vannak akik időt és energiát fordítottak arra, hogy jobban megértsék a testüket és a táplálkozást, míg sokan vannak akik még például a fehérjékről sem tudnak, pedig nap, mint nap eszik őket
- idő: vannak, akik bőséges idővel rendelkeznek, amit magukra és az egészségükre/testükre fordíthatnak, míg másoknak alig van egy kevés szabadideje
Talán most már érted.
Annyira különbözőek vagyok, millió más élethelyzettel, hogy nem létezhet mindenki számára ugyanolyan jól működő és követhető(!) diéta.
Képzeld csak el az alábbi mondatokat:
„Persze tudom, hogy nincs túl sok pénzed, amit egészséges ételekre költhetnél, de mi lenne ha eladnád a kocsidat és akkor megengedhetnéd magadnak, hogy csak organikus ételeket egyél, amit a mi programunk javasol számodra, hiszen ez az egyetlen mód, hogy egészséges és fitt legyél…”
Vagy:
„Szénhidrátok? Nyugi, nem vagy egyedül, mi is imádjuk őket. De ez a program arról szól, hogy minimalizálod, sőt ha lehet teljesen elhagyod a szénhidrátokat. A low carb modell működik csak. Az inzulin az ellenségünk. Szóval köszönj el a cukortól, a tésztáktól, a krumplitól, a rizstől, a…”
Vagy:
„Megértem, hogy morális és etikai kérdéseket vet fel benned a húsevés, ezért is lettél vega. De muszáj állati húst enned, enélkül nem működik. Szükséged van fehérjére és zsírra. Az őseink is ezt csinálták. Szóval, ha eredményeket akarsz akkor dobj egy steak-et a grillre és kezdjük…”
Persze tudom, hogy ezek kicsit eltúlzott példák, de hasonlókkal van tele az internet, vagy he belehallgatsz egy-egy edzőtermi beszélgetésbe.
Ilyenkor mindig tartsd észben, hogy nincs csak egyetlen jó megoldás.
Ha számodra beválik a Paleo, vagy a vegetarianizmus, akkor az tök jó! Örülj neki, hogy találtál egy módszert, ami tetszik és működik nálad.
De csak azért, mert mondjuk neked, vagy egy ismerősödnek valami működik abban az adott élethelyzetben, bizonyos körülmények között, nem jelenti azt, hogy mindenki másnak is fog működni.
A test ráadásul csodálatos, így különböző helyzetekben, eltérő tápanyagokkal is remekül tud funkcionálni.
- A sarkköri inuitok vagy az afrikai masai-ok étrendje nagyon magas zsírokban és szinte kizárólag állati eredetű. Zöldségeket talán nem is esznek.
- Velük szemben a Kitavanok a dél csendes óceáni vidéken nagyon kevés zsírt, de rengeteg zöldséget és szénhidrátot esznek.
- Vagy a Tokelau-k Új-Zéland közelében nagyon nagyon sok telített zsírt fogyasztanak.
Elég nagy különbségek az étrendben igaz?
Pedig ezek az emberek meglehetősen egészségesnek számítanak annak ellenére, hogy az étrendjük köszönő viszonyban sincs egymással.
Ez azért lehetséges, mert az emberi test nagyon jól tud alkalmazkodni különböző táplálkozási és élethelyzetekhez.
Tehát abszolút lehetséges egészségesnek lenni ha te leginkább csak zöldségeket eszel, vagy inkább zsírokat, vagy többnyire szénhidrátokat, de akkor is ha csupán naponta 1-2 alkalommal táplálkozol és így tovább…
Ezen a ponton jogosan merülhet fel benned a kérdés, hogy:
Miért működnek a teljesen különböző diéták?
Valószínűleg azon gondolkozol, hogy hogyan lehet, hogy van egy csomó diétás terv, amik sokszor totálisan különböznek és mégis mindegyik működik?
Nos a helyzet az, hogy valójában sokkal kevésbé különböznek, mint elsőre tűnik.
Vagyis a leghatékonyabb táplálkozási „programok” sokkal inkább hasonlóak, mint különbözőek. (Igen még a Paleo és a növény alapú táplálkozás is)
Ha helyesen követik ezen programok elveit, akkor az alábbiak mindegyikre igazak és ezért működnek.
1) Növelik a táplálkozás-tudatosságot
Persze mindenki inkább magáról a kajáról akar beszélni – fehérjék, szénhidrátok, zsírok. Mit egyél, mit ne egyél, stb..
De például ez a tanulmány rávilágít arra, hogy szimplán csak jobban odafigyelve arra, hogy mit eszel már önmagában kulcsszerepet játszik a fogyásban és az egészségi állapotod növelésében.
Tök mindegy mi ez, például lehet a figyelmed arra „trenírozva”, hogy hanyagolod a szénhidrátokat, több zöldséget eszel, vagy csak és kizárólag organikus forrású élelemet eszel, teljesen lényegtelen, hiszen ezáltal sokkal tudatosabb lettél a táplálkozásoddal kapcsolatban.
És csak az számít, amire a figyelmedet tereled.
2) Az étel minőségét helyezik előtérbe
Legyen szó akár a Paleo vagy akár a „low carb” életmód híveiről, mindkét elv azt mondja egyél minél természetesebb, minimálisan feldolgozott, magas fehérje és zsírtartalmú ételeket.
A vegán és a magas szénhidrát diéta azt mondja egyél minél több természetes, növényi alapú ételt, amiknek magas a rost és antioxidáns tartalma és szintén csak minimálisan feldolgozottak.
Észrevetted mi a közös?
Nem igazán léteznek olyan diétás, vagy táplálkozási elvek, amik azt mondják egyél sokkal több feldolgozott, mesterséges kaját, vagyis egyél mintél több junk food-ot. Szerencsére nem hallottam még ilyenről.
Ezzel szemben, szinte az összes diétás elv azt javasolja, hogy egyél természetes, minimálisan feldolgozott, tápanyagokban gazdag ételeket. Vagyis az étel minősége kerül az előtérbe!
3) A tápanyaghiányok megszüntetésére törekednek
Az előző pontból következve, ha minőségi ételeket fogyasztasz, akkor ugye kerülöd feldolgozott, mesterséges ételeket. Ez azt is jelenti, hogy tápanyagokban gazdag ételeket eszel szemben a junk food-dal, ami szinte 0 tápanyagot tartalmaz.
A minőségi, gondosan válogatott ételek fogyasztásának segítségével megszüntetheted a legtöbb tipikus tápanyag hiányt. (víz, vitaminok és ásványi anyagok, fehérjék, esszenciális zsírsavak)
Ez pedig brutálisan fontos!
Gondolj csak bele. Ha ezekből a fontos tápanyagokból hiány van, akkor az azonnal hatással van a megjelenésedre, a teljesítményedre és arra, hogy hogyan érzed magad. De néhány hét alatt ezeket könnyedén meg lehet szüntetni, ami óriási életminőségjavulást tud eredményezni!
4) Segítik a helyes kalória kontrollt és kordában tartják az étvágyat
Ha tudatosan táplálkozol, akkor nyilvánvalóan táplálóbb, sokkal magasabb minőségű, tápanyagokban gazdag ételeket fogsz fogyasztani, amik által megszünnek a lehetséges tápanyaghiányok, így ezek segítségével nem fogod túlenni magad.
Vagyis teljesen kényelmesen kordában tartod az elfogyasztott ételek mennyiségét anélkül, hogy ez valami komoly feladat elé állítana, hiszen bárki bármit is állít a fogyás/hízás kizárólag az energia-egyensúlytól függ.
A legjobb az egészben, hogy ehhez semmi szükséged kalóriaszámolgatásra. Ha odafigyelsz az ételeid minőségére az már bőven elegendő lehet, hogy kordában tartsd az étvágyadat.
5) Javasolják a rendszeres edzést
Amikor valaki elkezd odafigyelni arra, hogy mit eszik általában elkezd foglalkozni a mozgással is.
A legtöbb – szinte az összes – diétás elv javasolja a rendszeres edzést.
Ha pedig rendszeresen edzel és mellette megfelelően táplálkozol, azzal elősegíted a testzsír csökkenését és az izomnövekedést, valamint rengeteg egészségügyi probléma előzhető meg általa.
Most már láthatod, hogy a hatékony és népszerű táplálkozási filózófiák alapjai szinte teljesen azonosak. Ezért nincs értelme és nem is lehet „legjobb diétát” választani.
Összefoglalva tehát:
1) Nincs olyan, hogy mindenki számára legjobb diéta
Nem létezik mindenki számára egyaránt tökéletesen és egyformán jól működő diéta, hiszen ahány ember annyi életkörülmény.
2) A népszerű diétás elvek alapjai csaknem azonosak
Majdnem az összes népszerű diéta – ha tudatosan és kellően odafigyelve, helyesen követik – segíti kordában tartani az étvágyat, növeli az étkezések és ételek minőségét, javasolja a rendszeres edzést és növeli a táplálkozás tudatosságot.
EREDMÉNYHIRDETÉS
Melyik diétát válaszd?
Amelyiket szeretnéd!
Ha a Paleo elveket szeretnéd követni, akkor nyugodtan kövesd!
Ha inkább vega lennél, vagy átállnál a low carb életmódra, vagy bármi egyébre, teljesen rendben van és őszintén szólva nincs is túl nagy jelentőségük.
Ami fontos az a tudatos táplálkozás és ez az egyetlen út, ami hosszú távon is képes eredményeket hozni a számodra!
